本教材由四部分組成。第一部分緒論主要介紹實(shí)驗(yàn)課的任務(wù)及研究方法，量測(cè)的基本知識(shí)，實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)。第二部分主要介紹水力要素的量測(cè)技術(shù)，分五章，分別介紹明渠流水力要素的量測(cè)技術(shù)，管流水力要素的量測(cè)技術(shù)和流體旋度的量測(cè)簡(jiǎn)介，氣流要素的量測(cè)技術(shù)，以及流體要素現(xiàn)代量測(cè)技術(shù)，流動(dòng)可視化技術(shù)簡(jiǎn)介。第三部分為水力學(xué)（工程流體力學(xué)）實(shí)驗(yàn)，分演示實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三類介紹，共有27個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目包括：目的、原理、設(shè)備、步驟等。最后一部分為附錄。包括誤差分析與經(jīng)驗(yàn)公式的擬合方法和水力學(xué)（工程流體力學(xué)）常用數(shù)據(jù)表等。
　　本書適用于高等院校的水利、土木、熱能、船舶、化工、海港等專業(yè)的師生，也可供有關(guān)科技人員參考。